
Kváskový chléb
Složení: žitná mouka, žitný kvas (kvásek), pšeničná mouka, voda, sůl, kmín drcený, kmín celý. Neobsahuje droždí ani jiná další zlepšovadla Hmotnost: 1 Kg Kváskový chléb vyžaduje čas, proto většina levnějších chlebů obsahuje droždí, které urychluje kynutí. Dopékáno 8 min na 230.. nátěstek nátěstek je kvásek zahuštěný moukou natolik, že vznikne tuhé těsto,